（三）、 不须在公司统一采购物料，因为火锅的底料和老油完全可以在任何一个地方都能自行解决的，不象有些盟主说的：“为了保证火锅味道的统一”，从实际上讲，这是 没 有根据的，也是不可行的。

（四）、 如果自己炒料，按每斤底料或老油的成本和运费计算：加盟商可以节约5—7元/斤的成本，这是一个很大的利润空间啊！

这就是为什么重庆火锅店都纷纷开展加盟的原因之一！
为什么都要求加盟商必须在公司统一进物料的原因之一！
为什么盟主都不传授火锅炒料的原因之一！

（五）、彻底掌握了火锅的核心制作技术和配方（如原料的识别、采购、配方、制作、调味、回收、后期处理、保管等八大技术。），不再为技术和总部后续支持不力问题而烦恼。

三、自助创业联盟提供的服务

1、为投资人考察选址、市场调查、设计平面规划图、做投资预算分析及经营预期参考：
2、　派遣管理人员进行人员招聘培训工作、物资采购计划方案、供应商谈判、菜单设计及定位、开业宣传活动策划：
3、派遣技术人员进行火锅底料制作传授、红油提色提香处理技术传授、高汤制作技术传授、火锅特色菜品技术传授、另外传授２－４款汤锅干锅技术（参考项目介绍）；
4、提供全套管理技术资料：　＜技术手册＞、＜人事管理手册＞、＜培训手册＞、＜员工手册＞、＜财务管理及成本控制手册＞　、＜营运管理手册＞：
5、提供单店后期管理顾问服务：后期人员提升培训、后期经营问题诊断及整改方案实施、后期营销策划及经营指导、后期财务管理成本分析、后期特色菜品开发服务等全方位服务．