香味剂 猪对饲料中的香味较为敏感，因此可使用一些食用香精作为饲料添加剂，每吨饲料中添加200～500克，有较好效果。油脂也是一种香味剂，在仔猪饲料中添加2％～3％，可提高饲料转化率，增重明显。

　　咸味剂 主要是氯化钠（食盐），它对调节体液酸碱平衡，保持细胞和血液间渗透压平衡，刺激唾液分泌，参与胃酸形成，促进消化酶活动均有重要作用。还能改善饲料的适口性，增强食欲，帮助营养物质的消化吸收，提高饲料利用率。在猪日粮中的添加量为0.25％～0.35％，过量会引起食盐中毒。

　　鲜味剂 主要是味精，在国外被广泛应用于猪饲料中，适量添加能显著提高猪的食欲，促进生长。一般每吨饲料添加200克，可增加采食量，缩短肥育期，提高日增重5％左右。
维生素是维持动物正常生理机能必不可少的有机化合物，多数是辅酶的组成成分，这些酶参与糖、脂肪和蛋白质代谢，维生素缺乏会影响辅酶的合成，导致代谢紊乱，动物出现各种病症，因此维生素的作用是不可忽视的。

　　维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、D、E、K，后者包括B族维生素和维生素C 等。在猪的生长发育过程中，较重要的是维生素A、D、E和B族维生素中的几种，因为它们在猪体内不能自行合成，需要靠饲料供应。一般脂溶性维生素能够在体内适量储存，因此不致发生急性缺乏，而B族维生素不易在体内大量积蓄，所以常易发生缺乏症。

　　了解各主要维生素的特性和功能，对指导临床使用具有重要意义。

　　维生素A

　　主要生理功能是保持猪的呼吸、消化及生殖系统黏膜的正常功能；维生素A容易遭受高水分、强光、微量元素的破坏。幼猪缺乏维生素A时，主要表现为食欲不振、生长停滞，还会出现神经功能退化以及过度兴奋症状，发生痉挛和抽搐等。母猪缺乏时，性周期不正常，卵细胞形成减少并缺乏生命力，即使受胎也很容易引起流产和死胎，畸形子猪。公猪缺乏时，精液品质下降。